ചൈനീസ്
-
ഫാക്ടറിക്കുള്ള ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള 200 കിലോഗ്രാം പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം തണുപ്പിക്കാനുള്ള യന്ത്രം
തയ്യാറാക്കിയ ഫുഡ് വാക്വം കൂളർ ശുചിത്വ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിനായി ഫുഡ് ഗ്രേഡ് സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം 30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പ്രീ-തണുപ്പിക്കാൻ ഈ കൂളറിന് കഴിയും. സെൻട്രൽ കിച്ചൺ, ബേക്കറി, ഫുഡ് പ്രോസസ്സിംഗ് ഫാക്ടറി എന്നിവയിൽ ഫുഡ് വാക്വം കൂളർ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
-
സെൻട്രൽ കിച്ചണിനുള്ള 100 കിലോഗ്രാം ഫുഡ് വാക്വം കൂളർ
തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണ വാക്വം കൂളർ എന്നത് കോൾഡ് സ്റ്റോറേജിനോ പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള കോൾഡ്-ചെയിൻ ഗതാഗതത്തിനോ മുമ്പുള്ള പ്രീ-കൂളിംഗ് പ്രോസസ്സിംഗ് ഉപകരണമാണ്. തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണം തണുപ്പിക്കാൻ 20~30 മിങ്ങുകൾ.
ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലെ ശുചിത്വ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിനായി പൂർണ്ണമായും സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ.
-
ഫുഡ് ഫാക്ടറിക്കുള്ള പുതിയ സാങ്കേതികവിദ്യ 500 കിലോഗ്രാം ബ്രെഡ് വാക്വം കൂളർ
രണ്ട് മുറികൾക്കിടയിൽ വേഗത്തിൽ മാറുന്നതിനായി ചുവരിൽ ഫുഡ് വാക്വം കൂളർ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു മുറി പാചക മുറിയും മറ്റൊന്ന് പാക്കിംഗ് മുറിയുമാണ്. പാചക മുറിയിൽ നിന്ന് വാക്വം കൂളറിലേക്ക് ഭക്ഷണങ്ങൾ കൊണ്ടുപോകുന്നു, വാക്വം കൂളിംഗ് പ്രക്രിയയ്ക്ക് ശേഷം, ആളുകൾ പാക്കിംഗ് റൂമിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണങ്ങൾ പുറത്തെടുത്ത് പാക്ക് ചെയ്യുന്നു. രണ്ട് സ്ലൈഡിംഗ് വാതിലുകളും എളുപ്പത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നതും സ്ഥലം ലാഭിക്കുന്നതുമാണ്.
-
20~30 മിനിറ്റ് റാപ്പിഡ് കൂളിംഗ് 300kgs ഫുഡ് വാക്വം പ്രീ കൂളർ
വാക്വം അവസ്ഥയിൽ താപനില വേഗത്തിൽ തണുപ്പിക്കുന്ന ഒരു ഉപകരണമാണ് ഫുഡ് പ്രീ-കൂളർ. പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം 95 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ മുറിയിലെ താപനിലയിലേക്ക് തണുപ്പിക്കാൻ വാക്വം പ്രീ-കൂളറിന് 10-15 മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ. ടച്ച് സ്‌ക്രീൻ വഴി ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് സ്വയം ലക്ഷ്യ താപനില സജ്ജമാക്കാൻ കഴിയും.
ബേക്കറികൾ, ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ പ്ലാന്റുകൾ, സെൻട്രൽ കിച്ചണുകൾ എന്നിവയിൽ ഫുഡ് വാക്വം കൂളറുകൾ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
