ഫാക്ടറിക്കുള്ള ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള 200 കിലോഗ്രാം പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം തണുപ്പിക്കാനുള്ള യന്ത്രം

പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണത്തിനായി വാക്വം കൂളറിൽ നിർമ്മിച്ച വാക്വം പമ്പിന്റെ തുടർച്ചയായ പ്രവർത്തനത്തിൽ, വാക്വത്തിനകത്തും പുറത്തുമുള്ള മർദ്ദ വ്യത്യാസംചേംബർരൂപപ്പെടുന്നു. ഈ മർദ്ദ വ്യത്യാസത്തിന്റെ ഫലമായി, ഭക്ഷണത്തിനകത്തും പുറത്തുമുള്ള ജല തന്മാത്രകളുടെ ഉപരിതല മർദ്ദം വളരെയധികം കുറയുന്നു. ഈ രീതിയിൽ, ജല തന്മാത്രകൾ ദ്രാവകത്തിൽ നിന്ന് വാതകത്തിലേക്ക് വേഗത്തിൽ മാറി "ബാഷ്പീകരണ താപം" രൂപപ്പെടുകയും തുടർച്ചയായി പുറത്തേക്ക് പമ്പ് ചെയ്യപ്പെടുകയും വലിയ അളവിൽ താപം നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. സ്റ്റ്യൂ ചെയ്ത മാംസം പോലുള്ള ഉയർന്ന താപനിലയിൽ പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ വേഗത്തിലും തുല്യമായും തണുപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണ ഉൽ‌പാദനത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്ന ചൂട് നീക്കം ചെയ്യുക. പരമ്പരാഗത കോൾഡ് സ്റ്റോറേജിലെ തണുപ്പിക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ അമിതമായ ബാക്ടീരിയ, ദീർഘനേരം, ഉയർന്ന ഊർജ്ജ ഉപഭോഗം എന്നിവയുടെ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുന്നതിന് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയും നിറവും ലോക്ക് ചെയ്യാനും കഴിയും. തണുപ്പിക്കൽ പ്രക്രിയ ഊർജ്ജ സംരക്ഷണവും പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദവുമാണ്.