ദിഭക്ഷണങ്ങൾവാക്വം കൂളർ ഭിത്തിയിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ഒരു വശത്ത് പാചക മുറിയും മറുവശത്ത് പാക്കിംഗ് മുറിയും. ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്ത ശേഷം, അത് ട്രോളിയിൽ വയ്ക്കുക, പാചക മുറിയുടെ ഒരു അറ്റത്ത് നിന്ന് ഫുഡ് വാക്വം കൂളറിന്റെ വാതിൽ തുറന്ന് ട്രോളിയെ വാക്വത്തിലേക്ക് തള്ളുക.ചേംബർവാക്വം പ്രീ-കൂളിംഗിനായി. ഭക്ഷണം നിശ്ചിത ലക്ഷ്യ താപനിലയിൽ എത്തുമ്പോൾ, അത് യാന്ത്രികമായി നിലയ്ക്കും. ഈ സമയത്ത്,ആളുകൾപാക്കേജിംഗ് റൂമിലെ കൂളറിന്റെ വാതിൽ തുറന്ന് അത് പുറത്തെടുക്കുകട്രോളിഭക്ഷണം പാക്ക് ചെയ്യാൻ.
ഫുഡ്-ടൈപ്പ് വാക്വം പ്രീ-കൂളർ ഉപയോഗിച്ച് തണുപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രാരംഭ താപനില സാധാരണയായി 90°C ആയിരിക്കും, കൂടാതെ മുഴുവൻ ഭക്ഷണവും റഫ്രിജറേറ്ററിലെ താപനിലയിലേക്ക് തണുപ്പിക്കാൻ 20 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ മാത്രമേ എടുക്കൂ.
ആവിയിൽ വേവിച്ച മാംസം, സോസുകൾ, മാഷ് ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സ്റ്റ്യൂ ചെയ്ത മാംസം, പേസ്ട്രികൾ, ലഞ്ച് ബോക്സുകൾ, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, മറ്റ് പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം എന്നിവ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ബേക്ക് ചെയ്ത ഉടൻ ബാരൽ പാത്രങ്ങളിൽ വച്ചാൽ, അവ ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ ശ്വാസംമുട്ടും. സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ട്രേയിൽ ഭക്ഷണം തുറന്ന് പരത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, കൂടാതെ ട്രേയുടെ കനം വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കരുത്. മൾട്ടി-ലെയർ ഡൈനിംഗ് കാറിൽ ട്രേ ഇടുക, ഡൈനിംഗ് കാർ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് തള്ളുക.വാക്വംഒരു അറ്റത്തുള്ള സ്ലൈഡിംഗ് വാതിലിലൂടെ കൂളർ സ്ഥാപിക്കുക. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ലക്ഷ്യ താപനില സജ്ജീകരിച്ച് വാക്വം പ്രീ-കൂളിംഗ് പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുക. ഭക്ഷണം ലക്ഷ്യത്തിലെ താഴ്ന്ന താപനിലയിൽ എത്തുമ്പോൾ, അത് യാന്ത്രികമായി നിർത്തും.
1. ഉയർന്ന ശുചിത്വ ആവശ്യകതകൾക്കായി ഫുഡ് ഗ്രേഡ് സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ മെറ്റീരിയൽ.
2. വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യ താപനില ടച്ച് സ്ക്രീനിൽ മുൻകൂട്ടി സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഉപയോഗ സമയത്ത് പ്രത്യേകം താപനില സജ്ജീകരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, ഇത് ജീവനക്കാർക്ക് പ്രവർത്തിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്.;
3. ടച്ച് സ്ക്രീൻ നിയന്ത്രണം, ഒരു ബട്ടൺ ആരംഭം;
4. വാക്വം ചേമ്പറിൽ രണ്ട് മുറികളുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന രണ്ട് സ്ലൈഡിംഗ് വാതിലുകളുണ്ട്. പാചക മുറിയിൽ നിന്ന് പാക്കേജിംഗ് റൂമിലേക്ക് ഭക്ഷണം കടക്കാൻ ഇത് സൗകര്യപ്രദമാണ്.
5. ട്രോളി/കാർട്ട്/ഡൈനിംഗ് കാർ എന്നിവയ്ക്ക് നേരിട്ട് വാക്വം ചേമ്പറിലേക്ക് പോകാം.
മോഡൽ | പ്രോസസ്സിംഗ് ഭാരം/ചക്രം | വാതിൽ | തണുപ്പിക്കൽ രീതി | വാക്വം പമ്പ് | കംപ്രസ്സർ | പവർ |
എച്ച്എക്സ്എഫ്-15 | 15 കിലോ | മാനുവൽ | എയർ കൂളിംഗ് | ലെയ്ബോൾഡ് | കോപ്ലാൻഡ് | 2.4 കിലോവാട്ട് |
എച്ച്എക്സ്എഫ്-30 | 30 കിലോ | മാനുവൽ | എയർ കൂളിംഗ് | ലെയ്ബോൾഡ് | കോപ്ലാൻഡ് | 3.88 കിലോവാട്ട് |
എച്ച്എക്സ്എഫ്-50 | 50 കിലോ | മാനുവൽ | വെള്ളം തണുപ്പിക്കൽ | ലെയ്ബോൾഡ് | കോപ്ലാൻഡ് | 7.02 കിലോവാട്ട് |
എച്ച്എക്സ്എഫ്-100 | 100 കിലോ | മാനുവൽ | വെള്ളം തണുപ്പിക്കൽ | ലെയ്ബോൾഡ് | കോപ്ലാൻഡ് | 8.65 കിലോവാട്ട് |
എച്ച്എക്സ്എഫ്-150 | 150 കിലോ | മാനുവൽ | വെള്ളം തണുപ്പിക്കൽ | ലെയ്ബോൾഡ് | കോപ്ലാൻഡ് | 14.95 കിലോവാട്ട് |
എച്ച്എക്സ്എഫ്-200 | 200 കിലോ | മാനുവൽ | വെള്ളം തണുപ്പിക്കൽ | ലെയ്ബോൾഡ് | കോപ്ലാൻഡ് | 14.82 കിലോവാട്ട് |
എച്ച്എക്സ്എഫ്-300 | 300 കിലോ | മാനുവൽ | വെള്ളം തണുപ്പിക്കൽ | ലെയ്ബോൾഡ് | കോപ്ലാൻഡ് | 20.4 കിലോവാട്ട് |
എച്ച്എക്സ്എഫ്-500 | 500 കിലോ | മാനുവൽ | വെള്ളം തണുപ്പിക്കൽ | ലെയ്ബോൾഡ് | ബിറ്റ് സെർ | 24.74 കിലോവാട്ട് |
എച്ച്എക്സ്എഫ്-1000 | 1000 കിലോ | മാനുവൽ | വെള്ളം തണുപ്പിക്കൽ | ലെയ്ബോൾഡ് | ബിറ്റ് സെർ | 52.1 കിലോവാട്ട് |
ബ്രെഡ്, നൂഡിൽസ്, അരി, സൂപ്പ്, വേവിച്ച ഭക്ഷണം മുതലായവയുടെ ചൂട് വേഗത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനാണ് ഇത് പ്രയോഗിക്കുന്നത്.
വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് വിധേയമായി, ലക്ഷ്യ താപനിലയിലെത്താൻ 20~30 മിനിറ്റ്.
അതെ. ട്രോളിയുടെ വലിപ്പത്തിനനുസരിച്ച് ആന്തരിക ചേമ്പറിന്റെ വലിപ്പം രൂപകൽപ്പന ചെയ്യാൻ കഴിയും.
ചേമ്പറിന്റെ ഉൾവശം ദിവസവും വൃത്തിയാക്കുന്നു, കൂടാതെ മറ്റ് ത്രൈമാസ പരിശോധനകൾ ഓപ്പറേഷൻ മാനുവലിൽ വിശദമായി പ്രതിപാദിച്ചിരിക്കുന്നു.
ടച്ച് സ്ക്രീൻ ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്നു, ഒരു ബട്ടൺ ആരംഭിക്കുക.