വാക്വം ഫ്രീസ് ഡ്രയർ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, മാംസം, കോഴി, ജല ഉൽപന്നങ്ങൾ, സൗകര്യപ്രദമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ, മസാലകൾ, ആരോഗ്യ ഭക്ഷണങ്ങൾ, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഉണക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ലയോഫിലൈസ് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്പോഞ്ചിയും, ചുരുങ്ങാത്തതും, മികച്ച റീഹൈഡ്രേഷനും, കുറച്ച് ഈർപ്പവും ഉള്ളവയാണ്, കൂടാതെ അനുബന്ധ പാക്കേജിംഗിന് ശേഷം സാധാരണ താപനിലയിൽ വളരെക്കാലം സംഭരിക്കാനും കൊണ്ടുപോകാനും കഴിയും.